Nos cours gratuits en ligne du CAP Pâtisserie correspondent au référentiel du programme. Ces fiches sont particulièrement adaptées si vous préparez votre CAP seul(e), c'est-à-dire en candidat libre ou à distance. Ensuite, pour évaluer votre niveau, nous avons mis à votre disposition plus de 87 QCM gratuits qui couvrent les grands chapitres du programme.

1. Technologie professionnelle | 2. Sciences de l'alimentation | 3. Connaissances de l'entreprise | 5. Besoin d'aide ?

 

 

1 - Technologie Professionnelle

Histoire de la pâtisserie

L'eau potable

Le sel

Le blé

La farine

Le sucre

La levure

La vanille

Les fruits

Le cacao

Le chocolat

Les edulcorants

Les additifs

Les spiritueux

Les oeufs

Le beurre

La margarine

Les arômes

Le lait

La crème

 

 

2 - Sciences de l'alimentation

Hygiène du personnel

Les produits d'entretien

Gestion des matières premières

Les 5 sens : la perception sensorielle

 

 

3 - Connaissance de l'entreprise

Les institutions politiques

Les droits et les biens

La communication professionnelle

Impôts et prélèvements

Eléments comptables

 

 

Besoin d'aide pour réussir votre CAP Pâtissier ?

Nous proposons un accompagnement complet à distance qui peut aussi être en alternance. Il vous permettra de suivre le programme et d'être soutenu par des professeurs.

CAP Pâtissier à distance

  • Accessible partout : Oui (France et DROM-COM)
  • Alternance : Possible
  • Stage : Obligatoire
  • Conditions d'accès : 16 ans minimum
  • Flexibilité : 
  • Adapté aux adultesOui
  • Adapté aux reconversions professionnellesOui
  • Suivi et accompagnement par des professeurs : Oui
  • Début session : quand vous le voulez
  • Taux de réussite : 
  • Formation accélérée (1 an) : Oui
  • Tarif : 65,80€ / mois
  • Financement accepté :CPF / Pôle Emploi
  •  
      Sans engagement