Combien gagne-t-on dans le secteur de la Cuisine ?
Maintenant que vous avez obtenu votre CAP Cuisine, voyons plus en détail quels sont les salaires des différents métiers auxquels vous avez accès. La demande est grande et le chômage rare dans le secteur de la restauration : si vous êtes motivé et d’une bonne résistance physique, vous pourrez rapidement faire évoluer votre SMIC de débutant. Si vous décidez de vous spécialiser dans un domaine ou que vous choisissez de faire carrière à l’international, les perspectives salariales sont plus qu’alléchantes.
Métiers |
Salaires moyens (brut mensuel) |
Evolutions possibles |
Rapidité d’évolution de salaire |
|---|---|---|---|
| Commis de cuisine | Du SMIC (1521 euros) jusqu’à 1800 euros. | Cuisinier, chef de partie, second de cuisine, chef cuisinier. |  |
| Cuisinier | A partir de 1550 euros. | Chef cuisinier, chef de partie, restaurateur indépendant, formateur. | |
| Cuisinier de collectivité | A partir de 1600 euros. | Second de cuisine, chef cuisinier. | |
| Traiteur | A partir du SMIC (1521 euros) jusqu’à 2700 euros. | Traiteur indépendant, créateur ou repreneur de franchise. | |
| Chef à domicile | Salarié : du SMIC (1521 euros) jusqu’à 2500 euros. Indépendant : chiffre d’affaires de 40 euros à 200 euros par convive. | Chef indépendant, gérant d’entreprise. | |
| Chef de partie | De 1950 à 2350 euros. | Second de cuisine, carrière internationale, formateur. | |
| Pizzaïolo | Du SMIC (1521 euros) jusqu’à 1800 euros (rémunération attractive pour le travail saisonnier. | Gérant indépendant. | |